ما هي مصادر فيتامين b12 ، يعتبر فيتامين B12 أحد الفيتامينات الهامة للإنسان لما لها من دور كبير في تكوين خلايا الدم الحمراء وأيضاً الوظائف العصبية وإنتاج الحمض النووي، حيث أن فيتامين ب 12 يشمل مصدرها الغذائي من الدواجن واللحوم والأسماك ومنتجات الألبان وبعض الأغذية الأخرى، ومن الجدير بالذكر أن نقص فيتامين ب12 من جسم الإنسان يسبب الكثير من المشاكل الصحية الذي تنعكس على صحة الإنسان بالسلبي، ومن خلال موقع حواء سنتعرف على كافة التفاصيل حول ما هي مصادر فيتامين b12.
مصادر فيتامين b12
إن الجسم لا يستطيع أن يقوم بتكوين فيتامين ب 12 لوحده فلابد من الحصول عليه من خلال الأطعمة والمكملات الغذائية، فقد تنوعت مصادر الحصول على فيتامين B12 بشكل كبير ما بين مصادر حيوانية ومصادر نباتية وقد تمثلت تلك المصادر على النحو التالي:
- مصادر حيوانية: الكبد والكلى، لحم البقر، السمك والمأكولات البحرية، منتجات الألبان.
- مصادر نباتية: الحليب غير الحيواني المدعم بفيتامين ب 12، الحبوب المدعمة بفيتامين ب 12، أوراق النوري، مصادر فيتامين ب 12 في الفواكه أو الخضروات.
كيف ارفع نسبة فيتامين ب12
يعاني الكثير من الأشخاص نقص فيتامين b12 من جسمهم نظراً لعدم تناولهم أغلب مصادر الفيتامين سواء الحيواني أو النباتي، فهناك عدة من الطرق الذي يمكن اتباعها للتمكن من رفع نسبة فيتامين ب 12 بالجسم بشكل كبير وذلك عن طريق تناول المنتجات الحيوانية مثل الأسماك واللحوم المجردة من الدهون وأيضاً تناول الدواجن، كما يمكن تناول الحبوب الغنية بمصدر عالي من فيتامين ب 13، ومن الجدير بالذكر أن فيتامين ب 12 له دور بارز وكبير في جسم الإنسان فلا غنى عن وجوده نظراً لأنه يساعد الخلايا على حماية الأعصاب كما أنه يقوي جهاز المناعة في الجسم ويساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء وغيرها من الأمور.
ما الأطعمة الذي تحتوى على فيتامين b12
إن فيتامين ب 12 هو من أهم العناصر الغذائية الذي تعمل على حماية الأعصاب وتعزيز المناعة وتكوين كرات الدم الحمراء، ومن المتعارف عليه أن نقص الفيتامين يسبب الكثير من المشاكل الصحية لذلك لابد من تناوله عبر الأطعمة المتنوعة والذي تمثلت على النحو التالي:
- تناول لحم البقر.
- الحليب.
- البيض.
- الأسماك.
- الحبوب والأطعمة القابلة للدهن وبدائل الحليب.
- الخميرة الغذائية.
- الكبدة والكلى.
ما هي أعراض نقص فيتامين ب 12
يصدر من الإنسان بعض الأعراض الذي تؤكد على إصابته بنقص فيتامين ب 12 بالجسم، لما له من أهمية بالغة فهو يعمل على تقوية الجهاز المناعة وتكوين كرات الدم الحمراء وعملية نقصه يسبب الكثير من المشاكل الصحية المتنوعة ومن أبرز أعراض النقص ما يلي:
- جلد شاحب.
- الشعور بالصداع.
- خفقان القلب.
- تعب شديد.
- ضيق التنفس.
- خمول الجسم.
- فقدان الوزن.
- طنين الأذن.
- فقدان الشهية.
أسئلة شائعة حول مصادر فيتامين b12
ما هي فوائد فيتامين ب12؟
يُمكن أن يُساعد على تقليل خطر الإصابة بفقر الدم، يُعزز من صحة الحمل، ويُقلل من احتمالية إصابة الجنين بعيوب الأنبوب الخلقية، يُعزز من صحة العظام، ويُقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
ما هي الفواكه والخضروات التي تحتوي على فيتامين B12؟
عصير البرتقال المدعم، حليب الصويا غير المحلى، حبوب الإفطار المدعمة، الخميرة المدعمة، التوفو المدعم.
أين يوجد فيتامين B12 في الأعشاب؟
نبات الحلبة، أعشاب البابونج، النعناع، أعشاب الميرامية، الأعشاب البحرية، بذور الشوفان، بذور الهيل، أوراق الجرجير.
ما اسم المرض الذي يسببه نقص فيتامين ب12؟
فقر الدم.
هل فيتامين B12 يقوي الاعصاب؟
نعم، يعمل على تقوية الأعصاب وتعديل المزاج والصحة العقلية.
