كم سعرة حرارية في البيضة الواحدة، تعد البيضة من المكونات الغذائية المعروفة بقيمتها الغذائية العالية وفوائدها الصحية، حيث تساءل الكثير عن كمية السعرات الحرارية الموجودة في البيضة الواحدة، في هذا المقال، سنعرض كم سعرة حرارية في البيضة الواحدة وأثرها في الأنظمة الغذائية وذلك بمعرفة القيمة الغذائية لها، من خلال موقع حواء نت.
حساب كم سعرة حرارية في البيضة
تعتمد سعرة الحرارية في البيضة الواحدة على نوع البيضة وحجمها في العادة، كما تحتوي بيضة دجاج على حوالي 71.5 سعرة حرارية، ومن المعروف أن البياض يحتوي على البروتينات بينما يتمركز الدهون والكوليسترول في الصفار.
و قد تختلف قليلاً اعتمادًا على حجم البيضة وتربية الدواجن التي أنتجتها، والسعرات الحرارية في البيضة تقاس بالقيم التالية:
- بيض أوز: 144 جم، بروتين 20 جم، دهون 19.1 جم، كربوهيدرات 1.9 جم، سعرات حرارية 266.4 Kcal، سكر 1.4 جم.
- بيض الرومي: 79 جم، بروتين 10.8 جم، دهون 9.4 جم، كربوهيدرات 0.9 جم، سعرات حرارية 135.1 Kcal.
- بينما بيض السمن: 9 جم، بروتين 1.2 جم، دهون 1 جم، سعرات حرارية 14.2 Kcal.
- و بيض بط: 70 جم، بروتين 9 جم، دهون 9.6 جم، كربوهيدرات 1 جم، سعرات حرارية 129.5 Kcal، سكر 0.7 جم.
- بيض دجاج: 50 جم، بروتين 6.3 جم، دهون 5 جم، كربوهيدرات 0.4 جم، سعرات حرارية 71.5 Kcal، سكر 0.4 جم.
تحديد السعرات الحرارية في البيض المطبوخ
معرفة القيمة الغذائية المهمة للبيض المطبوخ يمكن أن يساعد في التخطيط الغذائي الصحي، وفي الأنظمة الغذائية المتبعة في الدايت، والسعرات الحرارية كالتالي:
- أومليت: 61 جم، بروتين 6.5 جم، دهون 7.3 جم، كربوهيدرات 0.4 جم، سعرات حرارية 95.8 Kcal، سكر 0.4 جم.
- بياض البيض: 33 جم، بروتين 3.6 جم، دهون 0.1 جم، كربوهيدرات 0.2 جم، سعرات حرارية 15.8 Kcal، سكر 0.2 جم.
- بيض مجفف: ملعقة شاي مقدارها 5 جم، بروتين 2.4 جم، دهون 2.2 جم، كربوهيدرات 0.1 جم، سعرات حرارية 30.8 Kcal.
- بيض مخفوق مع الحليب: 61 جم، بروتين 6.8 جم، دهون 7.4 جم، كربوهيدرات 1.3 جم، سعرات حرارية 101.9 Kcal، سكر 1.1 جم.
- بيض مسلوق: 50 جم، بروتين 6.3 جم، دهون 5.3 جم، كربوهيدرات 0.6 جم، سعرات حرارية 77.5 Kcal، سكر 0.6 جم.
- بيض مقلي: 46 جم، بروتين 6.3 جم، دهون 7 جم، كربوهيدرات 0.4 جم، سعرات حرارية 90.2 Kcal، سكر 0.4 جم.
شاهد أيضاً: كم سعر حراري في الخيار
القيم الغذائية للبيض
البيض مصدرًا للبروتين، حيث يحتوي على كمية كبيرة من البروتين بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الأخرى المهمة، عند تناول 100 غرام من البيض، يحتوي على القيم الغذائية التالية:
- الطاقة: 53 سعرة حرارية.
- البروتين: 9.73 غرام.
- الكربوهيدرات: 1.77 غرام.
- الألياف الغذائية: 0.9 غرام.
- السكر: 0 غرام.
- البوتاسيوم: 150 ملغرام.
- الصوديوم: 195 ملغرام.
- الكوليسترول: 4 ملغرام.
ما هي فوائد البيض في النظام الغذائي
البيض ليس فقط لذيذًا وسهل التحضير، ولكنه أيضًا مصدر غني بالمغذيات الهامة للجسم، ومن فوائده:
- تعزيز صحة الجهاز المناعي بفضل الفيتامينات الموجودة.
- الحماية من أمراض القلب بواسطة مادة الكولين.
- الحفاظ على صحة العين.
- دعم فقدان الوزن والشبع بفضل البروتين وتقليل السعرات الحرارية.
- مصدر غني بالبروتين والأحماض الأمينية الأساسية.
- توفير فيتامين B12 والسيلينيوم والفسفور والكولين ومضادات الأكسدة.
- رفع مستويات الكولسترول الجيد وتقليل الدهون الثلاثية.
شاهد أيضاً: كم سعر حراري في التين الشوكي وهل مسموح به في الدايت
تعتبر البيضة مصدرًا غذائيًا ذو قيمة عالية، ومعرفة السعرات الحرارية فيها يمكننا تحقيق توازن صحي في النظام الغذائي.
