طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالخلاط، تتمتع الكيكة بمذاقها اللذيذ والرائع للغاية، لاسيما انها من الحلويات المميزة والشهية جدًا فتناول الكيك الإسفنجي باختلاف انواعه يعتبر شغف لمحبي الحلويات، يعتمد تحضيره على طرق مختلفة ومنها استخدام الخلاط الكهربائي، كما تحتاج إلى تحديد مقادير الكيك الإسفنجي، لتستطيع صناعة قالب من الكيك يتميز بمذاقه وشكله المميز، سنقدم لكم أهم المعلومات من خلال موقع حواء نت لطريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالخلاط.
طريقة عمل كيك بالخلاط الكهربائي
تختلف طريقة صنع الكيك الإسفنجي من حيث المكونات والحجم ، بالإضافة إلى الطريقة المخصصة لتصنيعها ، فتعتمد بعض النساء على الخلاط الكهربائي كنوع من الأجهزة السريعة في تحضير هذه الكعكة، وذلك من خلال:
- وضع السكر والبيض في الخلاط ، ثم نضيف الفانيليا ، ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريميًا.
- نضيف الزيت والحليب ونخفق مرة أخرى.
- نحضر المكونات الجافة من الدقيق و البيكينج باودر والكاكاو، نضعها على المكونات السائلة ونحركها، في اتجاه واحد حتى يكون متجانسًا.
- نجهز قالب الكيك ونغطيه بالدقيق ، ثم نضع المزيج بعد ذلك في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة متوسطة.
مقادير الكيكة الإسفنجية
يتم تحضير الكيك الإسفنجي بعدة خطوات بسيطة من خلال تحضير المكونات الأساسية وحسب حجم الكيك والقالب المخصص لوضع الخليط وعدد الافراد يتم تجهيزها كما أنه سهل التحضير ومتوفر.
- 2 كوب دقيق.
- 4 بيضات.
- نصف كوب حليب.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ربع كوب زيت ذرة.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- قليل من الملح
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للتورته
نقوم بإعداد الكيك الإسفنجي المخصص لعمل التورته للحفلات وأعياد الميلاد، هذا النوع من الكيك ذو هشاشة عالية جدًا بالإضافة إلى ارتفاعه عالي وقطني، من خلال:
- استخدام دقيق خاص لهذه الأنواع من الكيك مما يساعد في نجاحها وهو دقيق الاسبونج.
- نقوم بتحضير خليط الكيك للحصول على مزيج فاتح اللون باستخدام الخلاط الكهربائي بأقصى سرعة لمدة 15 دقيقة.
- نسكب المزيج في صينية مبطنة.
- بعد خبز الكيك نتركه حتى يبرد.
- نقسم الكيكة إلى نصفين ونرشها بالشراب.
- نغلفها بالكريمة ونزينها حسب الرغبة.
طريقة عمل الكيكة العادية بالكاكاو
من اسهل الطرق المخصصة لعمل الكيك العادي بطريقة سهلة، وبمكونات متوفرة في كل منزل نحتاج إلى:
- 3 بيض.
- 2فانيلا.
- كوب ونصف سكر.
- كوب الا ربع زيت.
- كوب حليب سائل.
- 2كوب دقيق.
- نصف كوب كاكاو بودر.
- 3بيكنج باودر.
طريقة التحضير:
نخفق المكونات السائلة مع بعضها البعض ، ثم نضع المكونات الجافة ونقلب في اتجاه واحد، بعد ذلك نسكب الخليط في القالب ونجهزها لتوضع في الفرن على درجة حرارة من 180 ساعة إلى الربع ، ثم نختبر الكعكة بعد ذلك نخرجها.
شاهد المزيد: طريقة عمل حلويات رموش الست مثل المحلات.
واخير قد وفرنا عدة طرق لتحضير الكيك الإسفنجي بطريقة سهلة وسريعة ، بالإضافة إلى بعض الخطوات في تحضير المكونات، للحصول على كيك سفنجي رائع يمكن استخدامه في عمل التورتة للحفلات والمناسبات الخاصة.
